Gastronomia e Cidades do Mundo

Salada de Verão “italiaguesa”

Salada de Verão “italiaguesa”

Depois da manhã ontem a trabalhar e passar uma tarde de praia com um sol abrasador, não consegui comer grande coisa durante o dia e só queria chegar a casa e fazer uma salada fresca e saborosa.

Abri o frigorífico e tirei quase tudo o que havia disponível para a salada. Recentemente, fui ao ALDI e gostei bastante de alguns produtos que tinha, até porque não sou cliente habitual e ainda não conhecia muito bem. Agora quero um ALDI perto de casa e não vou ter! Grrrr! Ainda tenho de perder mais algum tempo a olhar melhor para o que eles vendem.

 

Como adoro beterrabas, só que não gosto de as descascar para poder cozer, comprei já cozidas! Onde? No ALDI. Aproveitei e comprei também croutons com pinhões e paprika. Têm que experimentar as duas coisas, gostei imenso.

A salada resumiu-se a:

  • Rúcula
  • Cenoura ralada
  • Beringela cozida
  • Mozzarella
  • Azeite (fio)
  • Tomates chucha picados
  • Coentros picados
  • Croutons

As saladas são tão simples de fazer e inventar, não dão muito trabalho e até fazem bem. Inventem com ingredientes que gostam e já está uma refeição preparada em três tempos.

Porque é que chamei à salada de italiaguesa? Porque tem alguns ingredientes que se usam em Itália e foi feita por uma portuguesa!!! Ou simplesmente, porque me veio à cabeça e achei giro…!



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