Gastronomia e Cidades do Mundo

Salada de Bacalhau. Saudável e fresca (401 Cal.)

Salada de Bacalhau. Saudável e fresca (401 Cal.)

As noites começam a ficar frescas, mas os dias ainda aquecem bem!

Tenho tentado comer de forma mais saudável e beber MUITA água, como diz a actriz Mafalda Rodiles no seu “Seja Feliz Sem Dietas“. Ainda não consegui atingir os 3 litros de água por dia, mas para lá caminho. Faz-me comer menos e limpar o corpinho por dentro. Mas, vou vendo os vídeos da Mafalda e lá me vou inspirando, até porque ela é super divertida e gosto de vê-la e ouvi-la.

Eu quero mesmo ser feliz sem dietas e há bastante tempo que como e bebo o que me apetece e nem sempre o mais saudável. Mas, mais uma vez, retomei uma alimentação saudável, comendo o que gosto. Sempre defendi e continuo a defender, que para estarmos bem connosco, temos de comer o que gostamos, dentro de quantidades conscientes e qualidade máxima.

Há pouco tempo, a observar o meu frigorífico, reparei que os vegetais que uso são sempre os mesmos, os acompanhamentos também e tudo estava a ser muito repetido.

Para não enjoarmos uma alimentação mais saudável, temos mesmo que variar, senão é certo que caímos em velhos hábitos e toca de colocar maionese, comer em grande quantidade e pronto, tudo outra vez.

Nas saladas que invento tento ter carne ou peixe, vegetais e algum hidrato. Tudo faz falta, mas os vegetais coloco sempre em maior quantidade em detrimento dos restantes.

A salada que fiz tem os seguintes ingredientes e respectivas calorias:

200g bacalhau cozido e desfiado = 244 cal

50g rúcula = 10 cal

125g beterraba cozida = 40 cal

20g coentros = 4,6 cal

50g cenoura ralada =12,5

1c.sopa azeite = 90 cal

Esta salada totaliza cerca de 401,1 calorias, sendo que utilizei valores indicativos de sites das calorias por cada alimento. Não sou nutricionista e não tenho fontes fidedignas, mas oriento-me com a informação que existe na internet.

Experimentem e digam se gostam ou se fizeram alguma variação da salada. Quero saber tudo!

Até à próxima salada.

Prato da Maria Atarefada

 

 

 



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