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Peixe no forno. Fácil, barato e saboroso!

Peixe no forno. Fácil, barato e saboroso!

Sou viciada por peixe. Sempre que há promoções ou encontro nas praças a bom preço, compro uns peixinhos. Sim, porque é mais caro comer peixe do que carne, infelizmente para mim.

A última visita ao hipermercado, rendeu um pargo mulato, 2 pargos, carapaus e douradas. Toca de aproveitar as promoções antes que acabem, até porque não vou de propósito às compras só pelas promoções. Hoje em dia estão tão vulgarizadas que há promoções a qualquer minuto do dia!

Peguei numa dourada, experimentei uns temperos e acompanhei com umas batatas gratinadas e salada.

Os peixes que faço no forno têm sempre na base do tabuleiro um pouco de azeite caseiro. Temperei a dourada com sal e mistura de ervas para peixe grelhado.

Cortei as batatas às tiras grossas, temperei com açafrão e quando o peixe já estava assado, coloquei queijo de ovelha por cima das batatas, o que lhes atribuiu um pouco de salgado.

No final, acompanhei com salada de rúcula, alface, queijo feta, pepino, azeitonas e temperei com azeite e orégãos.

Depois das provas das sangrias, tenho stock para as beber todos os dias, o que não vou fazer, mas hoje misturei algum sumo de melancia com sangria branca Don Simon e ficou um mimo.

 



2 thoughts on “Peixe no forno. Fácil, barato e saboroso!”

  • Qual foi a mistura de ervas para temperar o peixe?
    O queijo de cabra, colocou no peixe antes de ir ao forno para derreter, ou depois?

    Obrigado

    • Olá Paulo, a mistura de ervas que usei para temperar o peixe é de pacote da marca Margão. Em breve vou experimentar fazer a mistura caseira.
      O queijo de ovelha foi colocado por cima das batatas depois do peixe estar assado e com o forno já desligado. Foi só esperar que derretesse um pouco.
      Obrigada.

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