Gastronomia e Cidades do Mundo

Figos com queijo e presunto. Tão fácil e TÃO bom!

Figos com queijo e presunto. Tão fácil e TÃO bom!

A fruta da época é a melhor, sem dúvida. Mais doce, mais saudável, mais nossa, mais portuguesa. Se calhar, por este motivo é que gosto tanto de ir a mercados e comprar o que está maduro nas árvores e não numa arca congeladora de um hipermercado qualquer do mundo.

Sempre que os meus irmãos dão fruta ou outra coisa aos meus pais, claro que eu faço logo uma colecta para a minha casa. Ups, é a vida e eu gosto do que é bom! As únicas pessoas no Mundo a quem roubo são os meus pais, mas é à frente deles e com grande descaramento!! Dá-me um prazer enorme ir buscar coisas à despensa ou ao frigorífico dos meus pais, parece o tempo de faculdade.

A última fruta que “desviei” da quinta do meu irmão Paulo e a sua adorada Patrícia, foram figos. Ainda eram muitos para uma solteira os comer em tempo de não se estragarem. O Puma (gato) não aprecia.

Como estou sempre a pesquisar e a ler receitas e petiscos novos, misturei tudo o que me veio à cabeça no momento e tinha no frigorífico. E não é que ficou mesmo bom! Só sei que nesse dia almocei este petisco e já não consegui comer mais nada…

Comecem por cortar os figos ao alto, tal como se vê na foto. Usem uma faca boa para não despedaçarem a fruta. Tirem os cuzinhos da fruta também, porque neste caso não fazem falta!

Depois lembrei-me de os grelhar, uma vez que ía grelhar peixe e aproveitei para fazer os figos antes. Claro que já não grelhei peixe nenhum, tal foi a quantidade de figos que comi entretanto.

Coloquem a polpa para o lado da grelha e assim que estiverem douradas, virem para o outro lado até ficar dourado também.

Assim que estiverem prontos, disponham num prato ainda quentinhos.

Coloquem queijo que tenha um sabor forte, uma vez que o figo é muito doce. Eu pus queijo feta que costumo pôr nas saladas e ficou óptimo, mas já vi uma receita onde colocaram queijo de cabra e também deve ficar bom.

Olhei para o frigorífico e precisava de algo que desse um pouco mais de sal e vi o presunto. Era o ideal. Também já tinha visto uma foto qualquer em que punham presunto por cima dos figos e experimentei. Para acabar temperei com orégãos.

Só vos digo que comi e chorei por mais. Queria ter deixado alguns para outras pessoas experimentarem, mas comi-os todos e eles são bons quentinhos, não frios!

Logo faço mais, enquanto houver figos!



4 thoughts on “Figos com queijo e presunto. Tão fácil e TÃO bom!”

  • Bom, até me veio logo o cheirinho à boca que fiquei a chorar pela chegada a casa para experimentar com os meus. Só me falta o queijo, o resto tenho tudo.
    A combinação de sabores deve ser ótima, só não me lebraria de os levar à grelha. Vou experimentar no forno enrolados em prata para misturar os sabores com mais facilidade.
    Depois digo-te como ficaram.

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